Levuur kombucha is een small batch kombucha brouwerij te Gent.
In deze eenmansbrouwerij experimenteert Gilles in elk onderdeel van het fermentatieproces. Hierdoor maakt hij lekkere ongepasteuriseerde kombucha waarin je speelse combinaties en complexe smaken kan terugvinden.
Aandacht voor de ingrediënten speelt hier een grote rol. Waardoor er vaak wordt gewerkt met groenten, fruit en kruiden van lokale bodem. Deze bubbelende non-alcoholische alternatieven passen perfect als aperitief of als pairing bij je favoriete gerechten.
Accenten
Fair
Lokaal
Berthe Springaelstraat 12, Gent
Open:
:
Je kan kombucha komen halen (op bestelling) in de nanobrouwerij op maandag, dinsdag en vrijdag (van 9u - 17u)
We krijgen de vraag wel vaker: ‘Ja, maar, hoe weten we nu dat fair trade wel echt is?’, ‘Ze zeggen zoveel dus ik weet het niet meer, en koop dan maar gewoon zoals voorheen’.
