Sinds de jaren tachtig bevindt de branderij zich onder onze winkel in Gent. De huidige zaak wordt uitgebaat door Louis Vandekerckhove, koffiebrander van de 5e generatie (!) en Anna Bargiel, barista en thee-expert. In onze zaak ervaar je het dus volledige koffieproces, van groene boon tot en met de perfect gezette kop koffie.
Onze geliefde houseblend ‘Melange Rimbaud’. Het is een eerbetoon aan de schrijver Arthur Rimbaud die, net als de branderij, het licht zag in het jaar 1854 én na zijn carrière als rebelse dichter koos voor een leven als koffiehandelaar in Harrar, Ethiopië. Dit kon geen toeval zijn! Vandaar dat we hem ook kozen om het gezicht te worden van onze zaak.
Binnenkort openen we een nieuwe Koffiebraderij in de Tapuitstraat, waar we enkel biologisch geteelde koffies zullen branden en zoveel mogelijk Fair Trade. We willen op die manier ons steentje bijdragen aan een betere wereld.
