Het Vooruit Café is een iconisch eet- en praatcafé. Je kunt er zeven dagen op zegen terecht. Al hun gerechten zijn gemaakt met eerlijke, biologische en artisanale producten. Ze werken nauw samen met Oxfam.
Om dit in de praktijk te brengen, koken ze in de keuken met LEF:
Lokaal: producten waarbij de afstand tussen boer en bord zo kort mogelijk blijft
Ecologisch: een duurzame relatie tot het milieu
Fair trade: een eerlijke prijs voor iedereen in de voedselketen
Vooruit gebruikt zoveel mogelijk volwaardige, verse en biologische producten die aan zo weinig mogelijk industriële processen onderhevig zijn.
En in het café vind je een zeer ruim aanbod aan ecologische en fairtrade dranken: van de koffie over Oxfam Worldshake tot hun eigen Triomfbier.
We krijgen de vraag wel vaker: ‘Ja, maar, hoe weten we nu dat fair trade wel echt is?’, ‘Ze zeggen zoveel dus ik weet het niet meer, en koop dan maar gewoon zoals voorheen’.
