ENTR is de culinaire vrijzone van De Centrale waar geuren en smaken elkaar kruisen.
ENTR is een lange tafel om met vrienden te eten, een gastvrije toog om vreemden te leren kennen, een terras om uit te blazen na een lange dag, een artistieke ruimte om indrukken op te doen, een artistieke vrijhaven waar culinaire en muzikale smaken elkaar zullen kruisen.
ENTR biedt volwaardige maaltijden, een hapje en een drankje, maar ook ontspanning en inspiratie aan de meest bonte gezelschappen. Een snelle lunch met collega’s? Een afterwork-borrel met tapas/mezze om de week mee af te sluiten? Een gezellige plek om met vrienden te aperitieven of languit te dineren? Een bar om na de voorstelling nog even na te praten bij een koffie of een cocktail?
Er is niet alleen voor elke gelegenheid wat, maar in de menu’s wordt ook rekening gehouden met de diversiteit in onze samenleving.
Behalve vegetarische gerechten, is er ook een uitgebreid halal-assortiment en kunnen andere wensen ook worden doorgegeven aan de keuken.
We krijgen de vraag wel vaker: ‘Ja, maar, hoe weten we nu dat fair trade wel echt is?’, ‘Ze zeggen zoveel dus ik weet het niet meer, en koop dan maar gewoon zoals voorheen’.
