De Week van de Fair Trade zet eerlijke handel in de kijker, en dat overal in België.

Eerlijke handel, dat betekent dat...

• ...er eerlijke prijzen worden betaald voor de producten die verkocht worden (ook door tussen- en groothandelaars);
• ...er rechtvaardige lonen worden uitbetaald aan iedereen die betrokken is bij de productie, de verwerking, het transport, etc. van elk product;
  
• ...elke betrokken persoon waardige werkomstandigheden kent;
• ...er zorg wordt gedragen voor de natuur en het milieu, doorheen de volledige productieketen.

Courante koffieproductie is een ramp voor de planeet. Onduurzame landbouwpraktijken (zoals monocultuur) zorgen ervoor dat landbouwgronden snel uitgeput raken. Boeren moeten zich hierdoor steeds blijven verplaatsen. Helaas worden nieuwe landbouwgronden vaak gecreëerd door bossen te kappen en hout te verbranden zodat grondstoffen in de aarde terecht komen. Hierbij komt veel CO2 vrij.

Foto: Knase (Monocultuur koffieplantage in Brazilië. Wikimedia Commons)

Nochtans kan koffie een klimaatheld zijn. Via duurzame landbouwpraktijken, zoals agroforestry, neemt een koffieplantage meer CO2 uit de lucht dan ze uitstoot.

Via Fair Trade-initiatieven worden boeren ondersteund om over te schakelen naar deze duurzame manieren van kweken. Er zijn proefprojecten van Oxfam, maar ook de Fairtradepremie geeft boerencoöperaties (dat zijn samenwerkingsverbanden tussen boeren) de ruimte om te gaan investeren.

Bovendien is het hele Fair Trade-principe gebaseerd op partnerschappen op lange termijn. Als er een samenwerking wordt opgezet, kan de boer erop vertrouwen dat die een vooraf afgesproken prijs ontvangt voor dienst koffiebonen.

Op die manier wordt de koffieboer.in een klimaatpionier, en is jouw kopje energie in de ochtend meteen een positieve bijdrage in de strijd tegen de klimaatcrisis.

Wil jij jouw stem gebruiken voor eerlijke koffie?

Teken dan de klimaatpetitie van Oxfam, of geeuw mee met Fair Trade Belgium