De eindejaarsfeesten staan voor de deur. Nu het grote kerstdiner niet meer zo groot kan zijn, krijgen we ruimte om nog net dat tikkeltje (h)eerlijker te koken. En hoe lukt dat beter dan met LEF? Lokaal, Ecologisch en Fair.

Zo kan je als aperitief genieten van een glaasje Fairtrade bubbels van de Oxfam Wereldwinkels of kiezen uit hun groot assortiment aan fruitsappen en frisdrank. Heb je geen tijd meer om naar de winkel te gaan of steek je liever zelf de handen uit de mouwen? Maak snel en eenvoudig je eigen limonade: kraanwater en siroop, citroenen of gember zijn alles wat je nodig hebt. Lekker, goedkoop en afvalarm.

Wil je als hoofdgerecht iets lekkers, seizoensgebonden en ecologisch? Ga eens langs bij je lokale biowinkel en laat je verbazen door al het lekkers dat in deze periode vers uit de grond komt. Velt maakte een handige seizoenskalender die je hierbij kan helpen.

Onze tip: ga eens langs bij Akker en Ambacht, daar wordt lokaal en fairtrade eenvoudig gecombineerd, maar ook in bijvoorbeeld de Lousbergmarkt vind je biodynamische groenten van de Vroente, kwaliteitsvol desembrood met liefde gebakken door Copain, lekkere haute cuisine aperitief en take-awaymaaltijden gemaakt door De Bergen of kies je uit het talrijk aanbod rauwmelkse bio-kazen gemaakt door Het Hinkelspel. Voor ieder wat wils hier.

Voor degene die zich niet teveel achter het fornuis willen zetten maar volop willen genieten van het gezelschap en het lekker eten : surf snel naar Lekker Gec. Je kan hier kiezen uit een uitgebreid kerstmenu met of zonder dessertbox of het nieuwe jaar ingaan met een vegan borrelbox.

Niet zo fan van verrassingen, kies je liever zelf je menu of zoek je nog een origineel en tegelijk lekker lokaal cadeau? Bij Bokaal (aka Lokaal) stel je zelf je afhaalmenu samen of bestel je een kerstmand, heerlijk voor jezelf of als geschenk.

Ook bij resaturant Jour de fête kan je een menuutje samenstellen, met keuze uit voorgerecht, hoofdgerecht en tapas.

(Voor de zoetebekjes onder ons hebben ze ook een mooi aanbod aan lekkere desserts.)

Helaas kan niet iedereen van ons deze feestdagen vieren met lekker eten en/of goed gezelschap. Maar ook aan hen wordt gedacht. Via Enchanté kan je deze mensen een hart onder de riem steken. Bestel een uitgestelde koffie of maaltijd bij de deelnemende zaken en gun deze mensen dat beetje extra warmte tijdens de feestdagen.

Nog niet overtuigd? Tussen onze hotspots zitten nog een tal van alternatieven, enkel voor iedereen met LEF. Of neem een kijkje tussen deze lijst met duurzame, Gentse cateraars.